Descrizione
Comuni di produzione: provincia di Verona- Italia
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Nome delle località: Le Coste, I Montioni
Sesto di impianto: 6×6 m, a sbalzo
Raccolta: a mano dalla pianta
Molitura: entro 2 giorni dalla raccolta
Epoca della raccolta: Ottobre – Novembre
Procedimento: estrazione meccanica a temperatura controllata
Conservazione: contenitori in acciaio per 2 mesi poi in bottiglia
Filtratura: a cotone
Vita: 18 mesi